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低碳饮食实践记录-低碳水果

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低碳饮食实践记录-低碳水果

   中富含天然的果糖,果糖的甜度是蔗糖的1.8倍。果糖对现代重大的流行病包括癌症、心脏病、高血压、肾功能损害,甚至痴呆症等,都能产生诸多影响。果糖主要由肝脏来代谢的,过多的果糖容易导致脂肪肝的产生。那么如何正确的选择低碳友好的水果呢?

   最优的选择标准是含糖量和升糖指数双低。我的选择标准是GI低于30,含糖量低于10,加之我生活在北美地区,此区域是莓类浆果的原产地,价廉物美无污染。

   牛油果是低碳水果之上佳选择,其含糖量和升糖指数都是k22的。牛油果含有丰富的不饱和脂肪酸,多种维生素和矿物质等人体所需的营养物质。

   我设定的条件相对严苛,这是对于中老年人,身体的基础代谢率逐年下降,或者有一些基础慢性病的,比如糖尿病,高血压,高血脂等等。

   对于新陈代谢旺盛的年轻人来说,选择可以相对宽松一点,像我给儿子选的:苹果,橙,奇异果,火龙果等等。