含糖高的水果一览表—十大含糖量的水果
含糖高的水果一览表—十大含糖量的水果
但是很多人都对水果的糖分有些顾虑,特别是已经出现代谢紊乱问题,血糖、血脂,或者尿酸高的人,犹豫这甜甜的水果能不能吃、吃哪种好?
这里先提醒一下,水果的含糖量受品种、产地、成熟度等多种因素影响;同时,每个人的血糖反应也存在差异,对同样的食物,不同人不同状态下的血糖反应也不一样。
比如,有研究较了健康人和患有2型糖尿的人吃荔枝时的血糖反应,测得的GI值分别是和1。
即便那些人们认为非常甜的水果,比如葡萄、荔枝、香蕉,GI值也比不上米饭和馒头(含糖低的水果排行榜)。
不过,对有些人来说,米饭不会吃过量,但是鲜甜多汁的水果很容易吃过量。夏天很多人胃口不开,拿水果当饭吃,或者只吃水果,还可劲儿地吃,对血糖的冲击就很厉害了。
用GI值乘以糖含量,才是对水果血糖反应的正确评价方法。这个指标叫做“血糖负荷”(4月有什么水果)
为便于计算以及在不同食物间进行比较,一般都是计算100克食物(含糖低的水果排行榜)的血糖负荷,实际摄入食物的血糖负荷要根据实际摄入量进行计算。
比如西瓜的GI值是,比较甜的西瓜,含糖量按10%计算,100g西瓜糖大约就是10g,那么吃100g西瓜时的血糖负荷就是 x 10%=7.6;
有些水果,虽然是低GI食物,但是含糖量比较高,比如榴莲、波罗蜜、芭蕉、释迦,成了中高血糖负荷食物。
从控血糖的角度来说,如果吃同样份量的水果,同样的GI值下选糖比较少的比较明智;在同样的糖含量下,选那些GI值比较低的比较明智。
分享这份资料,不是让大家从今以后只吃低糖水果、或者低GI水果;或者,看到高糖高GI水果就拉黑、不吃
高GI、高糖的水果,适量少吃并通过合理搭配也能帮助维持血糖稳态;反之亦然,低GI食物吃的过多,也会加重餐后血糖负担。
但实际上根据中国居民膳食指南科学研究报告2021,吃水果比较多的城市居民也只有.7 克/天,远低于推荐标准。
最近,中国疾控中心在《含糖低的水果排行榜》上发表的一项研究显示,从2002年到2018年,水果、全谷物和蔬菜摄入不足,是中国心血管疾病的主要饮食风险因素。
▲研究显示,从2002年到2018年,水果、全谷物和蔬菜摄入不足,是中国心血管疾病的主要饮食风险因素。
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