苹果种植的神秘历史

苹果种植的神秘历史

　　 差不多每个孩子都曾经咬过野生的红果（血糖高能吃那些水果），然后却猛地将它吐出来好难吃！

　　 但是，发表在《水果苹果的历史》上的一份新研究报告显示，现在超级市场上贩卖的苹果（补锌水果）与红果有着更加密切的关系，而苹果是一种有较好味道的古老物种。

　　 苹果起源于哈萨克斯坦，在那里，它们有许多种令人难以置信的味道和大小。然后，苹果数千年前就沿着丝绸之路开始传播。后来，罗马人将甜苹果从西亚带到了欧洲欧洲人之前使用这种水果酿造苹果酒。但是，之后苹果开始被人工种植的历史却十分模糊。

　　 该新研究检测了从西班牙到中国的5个苹果种类的8个苹果样本的DNA片段，梳理了近来野生苹果与种植苹果的交叉影响。研究结果显示，现代苹果最初是由亚洲野生苹果经过种植，进而进化而来的。但是，研究人员也发现欧洲红果那些挑选出来的抗病、壮实，或有其他特性的红果也为现代的种植苹果贡献了大量DNA。另外，研究人员在种植苹果中没有发现任何遗传瓶颈迹象基因种类急剧缩小，这与那些早期种植的大麦、小米、小麦等农作物形成了鲜明对比。